Карта сайта
Виртуальный гербарий - энциклопедия растений всех видов

Размножение белой сапоты


Фрукты убирают в недозрелом виде, когда они только начинают менять окраску с зелёной на желтую, после чего доводят до полной спелости при комнатной температуре. Уборку производят вручную, стараясь не повредить тонкую кожицу в месте соединения её с плодоножкой, так как поврежденные плоды быстро портятся. С этой же целью не допускают их падения на землю. В свежем виде хранят в холодильнике не более 2 недель, для дальнейшего использования мякоть замораживают. Перезрелые плоды в пищу не употребляют. Короткие сроки хранения и порча при малейшем повреждении делают сапоту нетранспортабельной, в связи с чем культура мало известна европейскому потребителю.
Дерево отличается неприхотливостью и долговечностью, предпочитает открытое солнце, выносит понижение температуры до -3°С. Достаточно урожайно, в зрелом возрасте даёт в год до 1000 плодов. Засухоустойчиво, но лучше развивается при регулярном поливе, может расти на любой почве, обеспеченной хорошим дренажом, не требуя особого ухода.Размножается в основном прививкой, поскольку сеянцы не сохраняют признаков родительского растения, и могут давать несъедобные, невкусные фрукты. Посадки, полученные из семян, вступают в плодоношение через 10 лет, привитые – через 2-8 лет.