Карта сайта
Виртуальный гербарий - энциклопедия растений всех видов

Водяной орех, Чилим, Рогульник

Водяной орех, Чилим, Рогульник

Водное однолетнее травянистое растение с топким стеблем, в узлах которого развиваются мочки нитевидных корней. Плавающие листья собраны в розетку. У основания находятся 4—8 узколанцетных или линейных прилистников. Цветки мелкие, растут единично в пазухах листьев. Плод костянкообразный с тонким околоплодником и деревянистой односемянной косточкой, которая имеет вид ореха с 2—4 крепкими рогами, почему растение нередко называют рогульником.

 

В семействе только один род, включающий более 30 видов, распространенных в Африке и Евразии. На Украине известно 9 видов. В Донбассе до последнего времени считался совершенно исчезнувшим. Но совсем недавно обнаружен в верховьях реки Волчьей водяной орех украинский, по левым притокам Северского Донца — водяной орех русский.

Водяной орех представляет большой научный интерес, имеет практическое значение как перспективное растение для искусственных водоемов. Хорошо размножается семенами.

 

Все виды водяного ореха внесены в «Красную книгу России». Рекомендуется выявление и учет местонахождений и численности, запрет сбора, организация заказников по рекам Волчьей, Красной, Жеребцу, создание семенников. Водяной орех заслуживает введения в культуру. Его семена содержат 15 процентов белков, 7,5 процента жира, 52 процента крахмала и 3 процента сахара, съедобные в сыром или вареном виде. В странах Востока он является ценной пищевой культурой. Может служить хорошим индикатором чистоты воды в водоеме: там, где растет водяной орех, — вода чистая. В озерах Закарпатья, по Южному Бугу и Днепру, в Западном и Правобережном Полесье оп считается прекрасным кормом для растительноядных рыб, водоплавающей птицы

Читайте также: