Карта сайта
Виртуальный гербарий - энциклопедия растений всех видов

Позеленение клубней

Позеленение клубней

Позеленение клубней  происходит тогда, когда клубни находятся на свету неопределенно продолжительное время. Такие клубни в пищу категорически употреблять нельзя из-за избыточного содержания в нем «соланина», который оказывает сильный токсический эффект на животный организм. Позеленевшие клубни откладывают на хранение, так как они обладают высокой лежкоспособностью, и в последующем их используют в качестве посадочного материала.

Читайте также: